果蔬切片机（本机又叫：下压切片机）可以将山药、木薯、红薯、地瓜、香蕉、萝卜等新鲜直根系产品加工成片状，采用旋转的刀盘切削，具有切面质量好，制品厚薄均匀，切面组织新鲜，不破坏标准组织，同时该机切片效率高，操作方便。

果蔬切片机适用于山药、木薯、红薯、地瓜、香蕉、萝卜、黄瓜、茄子、莲藕、猕猴桃等的自动切片，应用广泛。

1.果蔬切片机采用旋转刀盘切削，切片厚度可自由调节，莲藕切片机机内设果蔬定向器，确保正面切割。

2..断电保护，更安全，电磁保护器，防止电机过载、电压不稳对电机损坏；

3.整机采用不锈钢制造，外观美观、清洗方便；

4.切刀采用不锈钢铸造而成，高硬度，刀刃锋利不变形，工作效率高。成型好，而且薄厚可以自行调节。

5.切好的成品，切面光滑、无破碎、成型好、成品率高，而且厚薄可自由调节。果蔬切片机在切割过程中摩擦力小，切面温度低，利于保鲜。