连续油炸机可选用电加热、气加热、外置加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命，油炸流水线利用网带进行传送，该机为不锈钢材质制作。网带根据客户可自己的需求调节速度。油炸流水线一般情况下分为油水混合型纯油型两种，该油炸流水线本着节省能源的原则，为广大客户使用，该油炸流水线一般配备流水线使用。

全自动连续油炸机主要适用于中大型食品生产企业，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

1、自动过滤：设计采用油水分离油炸工艺，食品在炸制过程中所产生的残渣自动过滤到水中，保证了油体的清洁，提升了产品的品相，为产品带来了较高的附加值，同时提升油脂的使用寿命；

2、热利用率高：CFD动态仿真设计换热器，多层管路分布设计，热气流在换热器内部形成“S”型流向，增加热量在管道内停留时间，减少能源的损耗，热利用率较传统设备大幅提升；

3、水层控温系统：换热器底部采用自然风和强制水循环双重冷却措施，使下层的水温保持在55°以下；

4、油炸均匀：采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象；

5、自动控温：全程油温自动控制，温度从0-230度可随意设定，适合炸制不同工艺要求的食品；

6、清洁方便：采用设备输送机构分体式设计，提升系统单独控制，设备输送带自动分离，并设有提升限位装置、保险杠等安全措施。网带与设备分离后方便清洗；

7、不锈钢材质：采用304不锈钢制作而成，引入设备精益加工；

8、适用范围广：机械传送和变频调速系统，使该设备适用于炸制各类食品；