传统空气炸锅劣势

“低脂肪”“用空气煎炸”“无油烹饪”……因为这些理由，很多人购买了新型的煎炸设备――空气炸锅，空气炸锅真的如它的宣传语所形容得那么无懈可击吗？无油煎炸，就能随意享用“空气”煎炸的食物吗？

空气炸锅也有很多缺点：营养价值难保留，排出油烟难吸走 。

空气炸锅利用高速空气循环系统，模拟热油效果，快速加热和脆化食物，可调节温度控制，为食物预设烹饪温度达200℃。虽然食物所含的营养素在高温下没有通过油来炸制，但也会产生一定的变化，降低其营养价值。美国加州的科研人员发现，肉食本身的成分被加热到200℃以上时，会产生致癌的化合物。而且在高温长时间的加热下，会导致大量维生素，如、、等的破坏和丢失，从而降低食物的营养价值。 

低油薯条食品油炸流水线优点

空气炸锅的应用范围受限，只能煎炸一些含淀粉或者本身含油的产品，也不能大规模的工业生产。

青岛六一机械认为，果蔬脆片也是目前及未来的一个果蔬产业发展走向，目前在国内外市场，果蔬脆片产品非常流行，已经成为了普遍的常规类休闲食品，深得大众喜爱，果蔬脆片不仅是绿色休闲食品，更是天然健康型休闲食品，充分保持了果蔬产品本身的色泽和香味，以及各种维生素，口感香脆，而且保质期长。适合各个年龄段的人士食用。是目前果蔬产业摆脱现销、滞销的良好途径。

而青岛六一机械生产的低油薯条食品油炸流水线应用范围广泛，目前主要应用于:水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等； 干果类:青豆、蚕豆、大枣、花生等；面食类:锅巴、麻花等； 水产品及畜禽肉类等.

参数

六一机械的低油薯条食品油炸流水线，是经过了不断的深入食品生产企业走访调研，推心置腹交流沟通，取长弃短，采用的技术理念，与食品生产企业的实际情况相结合，不断摸索和改进，以便更好的满足客户的需求。如果有任何果蔬深加工疑问，欢迎洽谈！