商用低温真空油炸设备

商用低温真空油炸设备

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2022-08-21 10:02:22
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商用低温真空油炸设备简介水果蔬菜深加工是实现果蔬产业化的主要方法,当代高科技使果蔬深加工跨入了一个崭新领域

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商用低温真空油炸设备简介


水果蔬菜深加工是实现果蔬产业化的主要方法,当代高科技使果蔬深加工跨入了一个崭新领域。采用真空低温油炸加工的食品——VF果蔬脆片口感酥脆,味道鲜美,保持了天然果蔬的色泽、风味和营养成份,是高维生素、高纤维素、低热量的现代食品,被食品界、营养界称为“二十一世纪休闲食品”。现已风靡欧美、日本及东南亚,在国内市场也渐成新宠。

真空油炸机整机为不锈钢制造。气动装置,动作迅速,控制精确,故障率低。进口PLC编程器控件,稳定性高。自动控温系统。触摸屏控制,直观方便。真空下脱油,电机变频控制,大幅度降低含油率。油气分离装置,减少油量损失。


商用低温真空油炸设备参数


200kg真空油炸机参数
单位 数值
产出 kg/次 70/120
真空度 mpa -0.098
油温 摄氏度 80~120
蒸汽耗量 kg/小时 250~500
蒸汽压力 mpa 0.4~0.8mpa
甩油转速 r/分钟 300
电力系统 3N-380V/220V /
总功率 kw 30

商用低温真空油炸设备核心组件


-水环式真空泵组件
为机器提供需要的真空度,使机器在油炸过程中真空度回落较低,基本保持稳定的真空度。
-料框
一体料框,无分散的零部件。油炸过程中能合理容纳原材料,油炸后不粘料框边缘。
-加热器
我司改良过的加热器,水平安装于机器一侧,节省空间。油加热的速度快,加热面积大,油循环量每分钟35-40立方,开机循环8-13分钟即可达到油炸所需要的油温。
-储油罐
油炸前对油炸罐中的油进行预热,使油迅速升温。油炸过程中,油在储油罐和油炸锅之间循环,达到均匀受热及油炸。
-PLC控制系统
使机器从油加热到破空出料达到全自动电脑控制,运转过程中无需人工操作。


商用低温真空油炸设备成品


果蔬脆片要求原料须有较完整地细胞结构,组织较致密,能自成形,适用原料分类大致如下:
水果类:苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等;
瓜类:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、佛手瓜等;
薯蓣类:甘薯、马铃薯、山药、芋头等;
青菜类:胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、蘑菇等;
菜果:莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、豌豆等。


关于我们


青岛六一机械有限公司是真空油炸机械制造的。 我们专业从事这一领域已超过20年。我司专业生产真空油炸新鲜水果和蔬菜设备。我们拥有一支强大的研发团队,由10多名优秀工程师组成;同时拥有专业的销售团队国内外客户。我司自主研发生产的真空低温油浴设备,高产出、低能耗,炸制的成品口感酥脆,色泽鲜艳。可为您提供高品质的产品,从而提高收益,降低成本。




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