全自动香肠火腿烤肉整鸡鸭真空滚揉机

液压升降式真空滚揉机图

真空滚揉机工作原理

：

    在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩，腌渍作用。

液压升降真空滚揉机特点：

液压升降真空滚揉机，相比常规机型，具有更大的装载能力和更方便的卸料功能。

具有呼吸式滚揉功能，可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。

配有变频器，可实现变频调速功能，速度范围

2-12rmp

。

可以自主选择

2-4rpm

低速功能，启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能，适合多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼类产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。

采用

PLC

和触摸屏控制，更简单直观。

减速机直联驱动，运行噪声更低，效率更高。

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用

途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌

合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。

能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作

用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保特

水性，改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和

真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境最佳温度为

0~3C。

出料口密封盖为双法兰，坚固耐用，抽真空密封性更好。另外具有呼吸式自动真空后抽的机器特点

具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。

浆叶设计合理科学，正转滚揉摔打、反转按摩。真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。大口径粉料填料口可方便地添。加相关辅料等添加剂

质量保证措施

    1、我公司保证向需方提供的设备是原厂生产的，并且出厂资料配件齐全，保持合同设备的正常运行和维护。

2、公司设有售后服务部，主要负责售后服务工作，技术咨

询等工作。保证随时都有工程师提供各种技术服务。

3、公司备用各种常用配件的现货，保证用最短的时间，解

决问题。

售后服务保障

    本公司销售设备一年内免费服务，终身维护。如在产品保修

期满设备出现问题用户需承担相应更换配件的成本，我公司不

会追加其它任何费用。

维修响应时间

    1、在接到客户有关设备故障的要求时，我们的技术人员将在24小时内做出响应。第一时间通过电话指导解决，如果指导解决不了，我们最快时间安排服务人员到达现场服务（山东省境内24小时之内到达，省外48小时之内到达)。

2、现场培训：安装调试完毕，组织有关使用人员进行实践操作和维护等免费培训，确保使用方操作人员能独立、熟练地进行操作和基本的维修保养。

全自动香肠火腿烤肉整鸡鸭真空滚揉机

，生产厂家--诸城市天润工贸有限公司，实体生产厂家，售后服务有保障。