- ￥80001台起订
参考价：
起订量：
鸡腿真空滚揉机 鸡排肉丝真空腌制机 滚揉设备
该企业相似产品
滚揉机、清洗机、风干机、洗瓶机、洗筐机、肉丸生产线等生产型设备以及不锈钢制品
诸城市鑫沃尔机械制造有限公司坐落于风景怡人、景色迷人的恐龙故乡--诸城，东临澳运城市青岛、 南靠滨海城市日照、北临风筝之都潍坊，地理位置优越，交流便捷。
我公司以跟客户双赢的态度，是国内一家集科研、生产、销售为一体的专业生产食品机械的骨干企业，公司拥有雄厚的开发、设计及制造能力，所生产的产品有：滚揉机、斩拌机、盐水注射机、肉丸机、鱼豆腐机、刨肉机、冻肉切片机、清洗线、风干线、巴氏杀菌机、洗瓶机、洗筐机等，其产品广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、果蔬行业、调理食品等诸多行业。
公司始终秉承“诚信长久、共赢未来”的经营理念，以多种为用户所需，以*的质量为用户所信的宗旨，为您提供*、优质的服务。
详细信息
鸡腿真空滚揉机 鸡排肉丝真空腌制机
原理：
真空滚揉机是
利用物理冲击原理，将调味辅料、添加剂与肉一起放入真空滚揉机，立即抽真空。 在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在桨叶的作用下，沿滚筒内壁前后移动，使装置具有呼吸功能。 在这个过程中，一些肉块被桨叶带到高处，然后自由落下，与低处的肉块相互摩擦碰撞。
可以软化原有僵硬的肉，放松材料结构，容易渗透和扩散盐水和酸洗液，使肉的颜色均匀，同时起到搅拌的作用。 由于不断的滚动和挤压，肌肉中的蛋白质和未被吸收的盐水可以形成胶体物质。 一旦加热，这部分蛋白质首先凝固，防止内部泡菜的外渗和流水。 此外，盐溶性蛋白质肉制品的提取，增加了肉制品的附着力、切片性和保水性，保持了肉的鲜嫩，提高了产品的质量，提高了产品的产量。
鸡腿真空滚揉机 鸡排肉丝真空腌制机
特点：
1． 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2． 控制面板均采用防水触摸屏控制。
3． 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
4． 桨叶采用圆弧形
设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔韧性和外观得到提高
5. 采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等
