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80升 肉类真空滚揉机
真空肉类滚揉机参数
品牌:晟兴
规格型号:GR-800
功率:2.95kw
容积:800L
产量:350-400kg/罐
真空度:0.04-0.08kpa
电源电压:380v
主机尺寸:1420*900*1450mm
重量:580kg
滚揉转数:6转/分钟
厂家:诸城市晟兴机械科技有限公司
价格:17500-20000元左右
真空滚揉机腌制肉类需要多久,真空抽多少
真空滚揉机可以腌制很多物料,是一款多功能的滚揉机,那么根据物料的自身特性和工艺的要求,需要腌制的时间和抽的真空度多少也就不同,那么如果用户腌制肉类的话需要腌制多长时间呢,真空抽多少呢?这个也要多方面来决定的,要根据产品的工艺要求,不是盲目乱设定的,比如如果是比较大的肉块的话腌制时间就要相对的较长一点,差不多要在2个小时左右吧,真空也就要抽到0.08kpa。如果是带骨鸡产品鸡柳等小肉块腌制时间调30分钟左右就差不多,真空抽到0.06kpa。肉类在腌制煮熟后,滚揉机对肉类的增重比能提高出成率2-3成。