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参考价：
起订量：
300升 肉制品真空滚揉机
- 型号
- 300升
大型真空滚揉机
诸城晟兴食品机械厂家位于山东省潍坊市诸城市——中国恐龙之乡，是重要的经济、文化、交通要塞，新建的潍日高速穿流而过，被誉为“中国龙城，舜帝故里”。我们公司是一家专业从事食品深加工设备开发、制造、销售、批发、供应于一体的企业，本公司恪守“质量和售后是企业发展的根本，”为经营理念，一贯坚持“质量保证，用户至上，优质服务，信守合同”的宗旨，在行业中拥有良好的信誉和较高的*。一直凭借设备质量保证、良好的企业信誉和完善的售后服务体系服务于各大食品行业。客户遍布华北、东北、西北及长江以南等流域。 我们厂家主要生产盐水注射机、真空滚揉机、切丁机、八角拌料机机、斩拌机、绞肉机、真空拌馅机、夹层锅、果蔬清洗机、杀菌机、蔬菜蒸煮杀青机、清洗风干线、清洗去皮机、洗筐机、酱菜脱盐机等食品深加工设备，可广泛应用于肉类加工、调理品加工、腌制品加工、速冻食品、罐头食品、果蔬深加工等诸多行业。晟兴食品机械以“合理的价格、高质量的产品、准时的交货期、良好的信誉、完善的售后服务”为基本准则，本公司期待成为您忠实的朋友和合作伙伴，共创互惠双赢的未来！
详细信息
肉加工真空滚揉机原理
滚揉机的作用过程实际上对以肉为主的物料进行腌制的过程。不过，通过使用滚揉机可大大缩小静态腌制时间，增加腌制效果，因此我们也可以把滚揉机的滚揉过程称为肉料的动态腌制过程。由于滚揉机的真空条件，通过螺旋桨叶强制循环摔打、静置，加速盐水料液的分布和吸收，促进纤维蛋白的溶解和提取，提高产品口感，降低蒸煮损失，经过滚揉工艺，肉组织在容器里发生膨胀，盐水、水以及风味剂等更均匀更快的渗入肉块里，从而到达快速腌制效果。
肉制品真空滚揉机参数
品牌：晟兴
规格型号:GR-400
功率：2.25kw
容积：400L
产量：150-200kg/罐
真空度：0.04-0.08kpa
主机尺寸：1420*900*1450mm
重量：480kg
滚揉转数：6转/分钟
厂家：诸城市晟兴机械科技有限公司
价格：17500元左右
真空滚揉机腌制原理与应用
滚揉机采用优质304不锈钢材质制造，圆形封头滚揉物料时空间大，设计合理，运行噪音小。筒体内部采用桨叶圆弧型A字尺，*设计，可使腌制料液分布均匀，不会对物料表层造成损坏，使产品的柔嫩度和外观得到提高。本机还具有变频功能，滚揉转数可根据视频工艺要求任意调整。电器箱子采用的是防水电脑控制，用户可自行设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空、自动出料等功能，使该设备真正实现了自动呼吸滚揉腌制的功能。
