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鸡鸭肉变频腌制设备 鸭货腌制入味机 滚揉设备
鸡鸭肉变频腌制设备 鸭货腌制入味机
介绍:
真空滚揉机的种类很多,市场上的型号区分主要是根据其容积来区别,根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢?
下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格:
300L(升)1升=1公斤,标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤
无论哪种型号规格的真空滚揉机,都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制,有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。
低温火腿原料肉滚揉时的最佳温度是0~3℃,而在滚揉过程中肉会升温,因此,除了具备冷却功能的真空滚揉机外,真空滚揉机必须安置在0~3℃的冷却库内,才能阻止原料肉的升温,保证滚揉质量。
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优势:
1、桨叶圆弧形,设计合理,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;
4、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
6、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;真空滚揉机 牛羊肉 鸡肉 猪肉真空腌制机 腌肉机真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔 软,更可口,更好卖。
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