全自动蒸煮夹层锅的使用注意事项：

1.锅体--夹层锅的首要部分，首要作用为盛物料与通压力蒸汽；

2.管口的接收--链接锅体与外部结构；

3.本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度差错小，拌和器与锅体贴合度高，避免糊锅现象呈现。

4.进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开 ,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

5.进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

6.停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

7.可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#-40#机械油。



全自动蒸煮夹层锅可用于大型餐厅或者食堂，在相对少量的时间内做出大量食物，一下满足多数人的需求，可倾式夹层锅是以蒸汽作为加热食物的能源，受热面积大，受热均匀，效率高等多个优势，而且采用可倾式的大锅，通过倾斜把食物倒出，简单方便，操作也比较便捷，对于在短时间内食物的加工具有快捷的作用，不过在使用的时候也要对可倾式夹层锅注意一些问题，定期维护和检修，做到使用。