时值盛夏，想必很多人都在谈论“炸色”。实际上，脆豆腐本身就是凉菜。尽管在实践中，它确实采用了油炸的烹调方法，但成菜吃起来还是十分清淡可口，不会有一丝油腻。脆皮豆腐成菜后，外皮呈金黄色，闻起来有一股淡淡的豆腐香味。酥皮豆腐咸口，吃起来外酥里嫩，口感咸香。酸甜味比较重，吃起来比较淡，豆腐本身的味道比较浓。安徽自动控温的脆皮豆腐油炸机是一款可根据用户要求加工生产的设备，可根据产量要求、生产工艺要求等等来加工定做，设置有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

    制作脆皮豆腐的时要买老豆腐，不要买嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果。市场上卖豆制品的店通常都会卖两种豆腐，分别是老豆腐和嫩豆腐。老豆腐也叫北豆腐，嫩豆腐也叫南豆腐。从名字上就可以知道南北方人用豆腐的习惯了吧~老豆腐比较实，没什么水分，所以想炸脆的豆腐或者想把豆腐表面煎至金黄，老豆腐比较适合。而嫩豆腐顾名思义，比较水嫩，用来做汤、蒸、或者酿豆腐都比较好吃，滑滑的，安徽自动控温的脆皮豆腐油炸机能为企业节约大量成本的真正节能设备，所以我们以精良的产品、合理的价格、美观的造型以及完善的售后服务为您提供各种食品加工机械，同时我们还能为您降低大量运行费用，降低人工操作成本，以过硬的产品质量在为您节约维修成本的同时，更为您的产品提高更高的档次。

    脆皮豆腐油炸机及时排除生产过程中产生的油烟及水分，罩体内部设有消防灭火喷嘴，灭火器 由客户自备。烟囱内部设有风门，防止发生火灾及发生后的及时快速处理，保证整体环境卫生及工人的人身安全。按键自动提升系统，可实现油烟罩，压料网带，输料网带的单独或一体式提升，压料网带与输送网带间隙可调，满足不同产品的加工要求。同时方便工人对机体内部进行维护和清洗。除渣系统单独控制，可根据实际生产需要开启。通过刮渣板的缓慢带动，可将残渣内的油回收。残渣收集后落入残渣收集槽，可随时清理。网带支架落入油槽后，刮渣板与输送网带间隙小，将落入底部的残渣带离油炸槽，保证食用油的质量及使用周期。

1.配备粗过滤一套（采用双层网设计，泰安薄脆油炸机，避免了过滤筐提倒渣时残渣会通过管道再次流进油炸区域）
2.用刮板式不锈钢螺旋网带（加一型压料网带，防止产品漂浮，使产品炸制更*，避免了部分产品局部炸不到的问题，双层网带中间的油炸区域高度是100mm）
3.采用双层网带夹着面片在油炸机的油槽内炸制，使其面片全部浸于油中，达到面片全面受热炸制均匀的效果。
4.均设计为变频调速，采用西门子变频器控制，速度调整简单；双变频控制滚筒转动速度和传送带速度；可以更好的与其他设备连接使用。
5.设有网带翻转机构，能随时清理由内漂浮残渣和网带上的残渣。自动控温，使油炸产品有一个松脆诱人的稳定外观。使用安全、方便、卫生是理想的油炸设备。

    脆豆腐油炸机采用了全不锈钢的材料制作，符合国家标准的同时还能延长它的使用时间，提高它的使用寿命；双网带的输送结构，配有调速系统，能跟根据用户的不同生产量需求进行调整，而且油炸流水线的操作非常的简单，上手也十分的快捷，不会出现不会使用操作的现象，且简单的机身结构对于后期的清洁也是十分的方便，没有清理不到的死角，更加的卫生方便。佳特鱼豆腐油炸机比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。节省炸油，利于环保特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。

    可提供配方的油炸机其运行更加平稳，除渣效果也更科学有效。除渣系统单独控制，可根据实际生产需要开启。刮渣网带前端为沥油盒子，通过刮渣板的缓慢带动，可将残渣内的油回收。残渣收集后落入残渣收集槽，可随时清理。网带支架落入油槽后，刮渣板与输送网带间隙小，将落入底部的残渣带离油炸槽，保证食用油的质量及使用周期。刮渣传动链条为不锈钢材质。