我国地广物博，具有地方特色的美食更是不计其数。随着《风味人间》、《早餐中国》等美食纪录片的相继播出，越来越多的地方美食被人熟知，更有一些地方将当地的特色美食打造成产业链。地方美食产业化的过程中，除了地方政府的支持，更少不了食品加工机械的帮忙，佳特安徽多用途的燃气夹层锅带搅拌系统模拟人工操作可用于美食的蒸煮、卤制、炒制使用，广泛用于多种产品中使用，可以配置控温系统或搅拌装置。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。

    安徽多用途的燃气夹层锅带搅拌系统采用耐酸耐热的304不锈钢制造 , 配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

多用途的燃气夹层锅的操作说明：
1、通过炉盘产生火苗直接对锅体底部进行加热。
2、燃气加热炉盘为自行研发蘑菇型炉盘，根据设备尺寸选择3圈或2圈炉盘，每圈可实现独立控制，独立开关或者调解火力大小。特殊设计，减少爆燃，空锅加热温度可以达到300℃以上。
3、设备受热面积大，受热均匀，热效率较高，控制方便。
4、公司烟囱型设计，内部设计特殊结构，锅体受热温度均匀，热效率高。
5、设备标配电子打火装置，区别市面上的点火设计，减少爆燃，操作更安全。
6、根据实际使用情况，选择不同圈数的炉盘、保温层跟盖子、框子等都可以定制。
7、架体为全304不锈钢制作，涡轮及齿轮处为保证使用强度使用经防腐处理的碳钢件。

    多用途的燃气夹层锅是一种以较高温度烹炒食物的电热(蒸汽、蒸煮锅)炊具，但也可用于烧、煮、炖等操作。热量能集中于锅底中央，并且有足够的热容量。因其传热性能好，有较大的热容量，热惯性较大，故炒菜效果好，且对人体健康有利。锅身表面经镜面抛光处理，烹饪时不易粘锅底，不易焦糊，方便易洁，煎炒时锅体吃油少，降低吃油量，可减少用油量，降低了人体对油脂的摄入量，符合现代人低脂烹饪，健康饮食的要求。说到健康的饮食，也少不了灭菌设备，它能有效的去除食品上面的微生物，保持原有的口味，使保持期更长。

    多用途的燃气夹层锅是常用的食品设备，工作时，物料从进料口输送至锅内。然后进气管通蒸汽，达到了工作压力时关闭进气阀门。通蒸气时，如果压力过大，则安全阀自动打开，释放多余的压力。当夹套内有冷凝水时，疏水阀工作，排出冷凝水。加热完毕后，打开卸料阀，物料则排放出来。特性：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    多用途的燃气夹层锅带搅拌模拟人工操作且采用双胆的夹层，夹层里面是隔热棉能保温提高热效率，也能防止在使用过程中由于锅体太热发生烫伤，佳特夹层锅可以采用天然握和液化气两种气体，也可根据需要配备十万大卡等燃烧器，达到火力上的要求，燃烧充分节能又环保，不管是食堂还是企事业单位用起来都是非常的理想，同时也可以根据用户的需求加工制作。