巴氏灭菌流水线
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66688 1

具体成交价以合同协议为准
2024-11-02 15:40:47
163
属性:
功率:8.5kw;类型:其他;灭菌温度:70-121℃;适用对象:果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他;外形尺寸:6000*1600*1350mm;重量:3000kg;
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产品属性
功率
8.5kw
类型
其他
灭菌温度
70-121℃
适用对象
果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
外形尺寸
6000*1600*1350mm
重量
3000kg
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诸城世邦食品工业装备有限公司

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产品简介

巴氏灭菌流水线基于巴氏杀菌法,该方法由法国微生物学家路易斯·巴斯德发明。其原理是通过适度加热来杀死食物中的病原菌及部分有害微生物,同时最大限度地保留食品的营养价值与风味。例如,将新鲜牛奶在62~65℃下处理30分钟,或在接近100℃下处理15秒钟,该方法可以消灭致病微生物和部分酶,由于消毒温度低,对牛奶中的营养物质破坏较少,所以能最大限度地保存牛奶中的营养和部分对人有益的细菌,如乳酸杆菌。

详细介绍

巴氏灭菌流水线

主要特点

  1. 高效杀菌:通过精确控制加热温度与时间,结合高效的热传递系统,确保了产品从表面到中心都能均匀受热,从而实现了杀菌。这种处理方式特别适用于玻璃瓶、马口铁罐等包装材料的罐装食品,因其良好的热传导性使得巴氏杀菌效果更为显著。

  2. 智能化控制:设备能够根据不同的产品特性和杀菌需求,自动调节加热温度、时间等参数,实现精准控制。这确保了每一批产品都能达到统一的杀菌标准。

  3. 低噪音平稳运行:采用先进的机械设计与减震技术,减少了因机械振动导致的包装破损或产品污染的风险。

  4. 耐用易保养:不锈钢滚杠式输送带以其高强度、伸缩性小、不易变形的特点,在承受高温、高湿等恶劣工况下依然能保持稳定的运行状态。同时,不锈钢材质具有良好的耐腐蚀性和易清洁性,使得输送带的保养与维护工作变得简单快捷。

  5. 节能环保:巴氏杀菌线在降低能耗的同时,提高了生产效率,符合现代工业对环保和节能的要求。

巴氏灭菌流水线

  1. 巴氏杀菌线广泛应用于各种食品和饮料的生产过程中,包括但不限于乳制品(如牛奶、酸奶)、果汁、饮料、酱菜、果酱、野菜、水煮菜等腌制或加工食品,肉制品(如火腿肠、香肠等低温肉食制品)、果品、蔬菜汁饮料、豆制品等真空软包装食品。

  2. 巴氏灭菌流水线的工作流程通常包括以下几个步骤:

    加热模块:通过热水浴、蒸汽或直接加热方式将产品加热至设定的杀菌温度。

    保温模块:维持产品在杀菌温度下一段时间,以确保病原体得到充分灭活。

    冷却系统:快速冷却产品以防止过度烹煮并延长保质期。

    输送系统:产品在杀菌过程中通过连续的输送带或管道流动,确保均匀受热。

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