黄花菜也叫金针菜，在湖南、湖北、四川等地方种植面积很大，有很高的食用价值，在以往加工水平低下的情况下，主要以蒸、晒的方法干制，这种方法在加工过程中需要增加亚硫酸盐护色，如果含量超标，对人体也是有害的，随着产业化的增大，生产工艺的改良，空气能黄花菜烘干机能批量化生产、无有害气体的产生，*符合食品QS认证，更合适市场的发展前景。

空气能黄花菜烘干机应用流程介绍：

阶段：将黄花菜均匀地摊在烘盘上推入烘房，初始设定温度为80℃，但由于黄花菜大量吸热，烘房温度会降至60～65℃，保持此温度烘焙10～12小时；

第二阶段：等待冷却后，烘房设定温度为50℃，直至烘干水分保持在14％为止。烘干期间注意排湿，保持65%以下的相对湿度；、

第三阶段：脱水干燥后的黄花菜为防止易折断而影响质量，因此需要入缸回软3-5天，成品后的黄花菜应用手握紧不发脆，松手后又能自然散开，以相互之间不粘连为宜。

空气能黄花菜烘干机在烘干过程温和，*保持了黄花菜的营养价值，成品色泽佳，口感好！烘干过程无污染，闭箱作业，非常卫生，使黄花菜更有市场竞争力。因此，对黄花菜进行人工烘房干制和选择合理的干制工艺对黄花菜生产具有重要的意义。