中药饮片的种类非常多，鲜品易坏，因此存储成为药商比较关注的问题，在一定的条件下，将中药的含水量控制在一定限度内，质量才不会发生异变，而各种中药饮片的外观、大小、厚度、药效、含水量和加工工艺也有所不同，因此有必要根据其特性选择合适的干燥温度，湿度和时间，选择合适的中药饮片烘干机。

烘干温度范围可分以下四种：

1、中药材低温空气能热泵——烘干温度在10-45度之间的热泵，即烘干温度可能低于环境温度的热泵，除能升温烘干外可能还得制冷降温干燥。低温热比较适合开环机器，闭环也可以实现，但无论开环闭环，烘干时间都比较长，效率较低。因此，如果没有特殊要求，一般情况下都尽量不用低温热泵。

2、中药材中温空气能热泵——烘干温度在45-65度之间的热泵，即烘干温度高于环境温度。 45-65度这个温度段对中药饮片来说是黄金温度， 基本上所有农产品中药材都适合在这个温度段烘干，而且速度、质量、效率都可以做到。因此，只要是药材类的烘干，应尽量考虑或尝试用中温机。

中药饮片烘干机的风道设计问题也是非常重要的，一定要保持风路均匀畅通的，如果循环风路设计不合理，风量不均的话，会造成干燥不均匀，增加人工挑选的成本。因此，要使用平流循环的设计风路。这样能让每层托盘的药材都有热风经过。市面上很多还是采用传统的上下风路结构，这样会存在烘干死角的问题。