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竹笋干是一道常见的食物,新鲜采收之后,不及时处理很容易变老,而空气能竹笋烘干机可以适用于各种竹笋或者农副产品类的烘干,多种产品可用,10个区间温湿度设置,匹配出合理高效的烘干方案,让烘干变得简单快捷!
竹笋烘干机大部分都采用聚氨酯发泡保温库房,用来摆放物料,极大程度的保证烘房热量不流失,使烘房快速升温。内部装有高温高湿型轴流风机提供风量,烘房顶部装有抽湿风机,将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走,从面形成烘房内*烘干,烘干后的竹笋干燥度非常均匀,颜色金黄。
竹笋烘干机应用的温度设置:
前期:温度设置为45℃烘干,环境湿度设置50%,烘干房维持里边控湿控温,烘干房内空气湿度维持在68%。
中期:温度升高到55℃上下,烘干方式,定时执行排湿(排湿30分鐘,停5分鐘),烘干房空气湿度维持在50%,烘6个钟头,此环节给竹笋定色,保证竹笋的色调为橙黄色。
后期:温度调为65℃上下,烘干房空气湿度维持在15%,约10钟头上下,直至竹笋*脱干干躁成淡黄色或橙黄色。
竹笋烘干注意事项:
竹笋在烘干前期需要先蒸煮漂洗,将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮2~3小时即可,标准为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2~3锅后要换水一次,否则笋干易变色,降低质量和价值。