红菇一般生产在高温高温的夏季，目前无法人工栽培，野生的数量稀少，一度被视为"菇中"，刚采摘下来的红菇都会被立即清洗，自然晾晒，对于数量多的情况下，红菇烘干设备是的。

红菇的烘干历程，经过长期的实践，从最原始的太阳晾晒起步，逐渐发展并发明出烘干机，通过煤柴加热烘烤，再到智能空气能热泵，一步一个脚印，伴随农户的需求，不断改良并完善，目前已经开发出一系列高中低档产品，可以满足不同产品不同用户。

红菇烘干设备应用过程：

采用具有精准控温控湿的热泵烘干设备进行烘干，烘干过程的温度由低至高，温度控制区间在40度至60度之间，从新鲜的红菇初始含水量降到10%的含水量就可以了，这样的红菇不会产生霉变，而且从颜色到内部稀有物质含量都能够的保存。

红菇烘干对温湿度要求严格，因此干燥过程中要时时照看。福州罗总告诉我们，自从有了这个热泵红菇烘干设备，不仅大大减少了管理菇房的人力，还能确保菌菇质量，实现菌菇持续、稳定、安全、高效生产。