直销牛羊肉腌制入味机 真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按压、腌渍作用。真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，入味嫩化，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。使肉体分解，便于添加各类添加剂，在滚筒内充分融合，使肉质变得细嫩，口感得到提高。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，噪音小，运行平稳，操作简便，使用效率高。

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

5.电器控制均采用防水电脑控制

6.正反运转式

直销牛羊肉腌制入味机 真空滚揉机

肉类加工，西餐店,休闲食品厂,中餐店,冷冻食品厂,肉制品加工厂。

真空是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的保水性及产品的弹性；本机具有肺呼吸能，让产品在滚筒内做，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。