辣椒酱牛肉酱火锅底料搅拌炒锅的搅拌变频调速，刮板*，采用公转加自转方式，混料更均匀，刮锅更*，可有效地控制某些物料糊锅问题。出料采用锅体自翻自动排料，特点是出料方便、快速、*，适用于粘稠以及颗粒物状的炒制。设备的加热方式可采用燃气或者液化气火焰直接加热，自动点火，风机助燃，升温快、温度高。锅面温度瞬时可达到100℃以上，使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果，特别适合于快速炒制的产品如爆米花，大型厨房快速蔬菜炒制等。

辣椒酱牛肉酱火锅底料搅拌炒锅

 

 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，可用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。液压升降翻锅出料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

火锅底料搅拌炒锅特点

1.锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免了糊锅现象出现。

2.采用燃气加热（天然气、液化气）：具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制,既环保，节能，速度快，提高品质，为您节省大量劳力成本，不受工厂电压限制。

3.搅拌方式采用特殊倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内搅拌*，物料搅拌混合更均匀，不糊锅，不粘锅。采用变频调速动力，全自动搅拌，运转速度可调节

 4.该设备为全自动液压控制，搅拌时间，转速和温度均可调整。能实现自动起臂，自动翻锅，节省人工。