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高压盐水注射机针头的除水孔较小,但除水孔的数量却很多,常规盐水注射机针头注射后很容易在肉块中形成水囊,另外,该针头的直径也比常规盐水注射机针头洗,使注射后针头回退时盐水不易从肉块中流失,能提高注射率。由于注射针头细,高压盐水注射机带有能研磨盐水中颗粒的高速搅拌器,以减少堵塞针头的可能性
操作要点:该机的使用于普通型盐水注射机类似,只是需要注意盐水箱中研磨用高速搅拌器的使用要求,另外,由于使用时盐水压力较高,其管理系统的受压较大,故在使用前应检查盐水金属管道和接头,而且不能将其随意更换成普通压力的水管和接头,以免损坏设备