技术文章

　　Foodjx导读：尊敬的用户，欢迎您成为清辉食品机械有限公司的朋友，我公司将竭诚为您服务。在使用设备之前，请仔细阅读说明书。
　　
　　一．简介
　　
　　盐水注射机是我公司科技人员根据国内市场需求，研制开发的出品率较高的一种食品机械。该机结构合理，操作方便，易清洗。是生产火腿肉，烤肉，牛肉，鸡，鸭等主要设备，是在肉中注射混合盐水的一种设备。各种肉经过盐水混合液注射均匀渗透，柔软味美，还可根据需要适当增加出品率。
　　
　　盐水注射机采用双速电机为动力源，凸轮与摇臂配合，带动针架上下传动。当针架下降时，盐水阀自动开启，开始注射。当针架上升时，盐水阀自动关闭，注射的肉通过退料板退掉，同时输送带通过机械传动前移。注射后的肉块经输送带送入前方容器内。以此往复，循环工作。
　　
　　本机供液系统采用中压大流量供液泵，为便于清洗，采用主机与水箱分离结构。
　　
　　二．主要技术参数
　　
　　1.生产能力：400—1500kg/h（可选）2.注射频率：14—21次/min
　　
　　3.水泵扬程：50—120米（可选）4.水泵流量：2.5—6立方（可选）
　　
　　5.总功率：4.1—5.1kw（可选）6.输送带步进距离;10—60mm（可调）
　　
　　7.总重量：300kg左右8.外形尺寸：1320x660x1700mm
　　
　　三．使用与保养
　　
　　1.先将调好的料汁，经过滤网，倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管。接通电源。
　　
　　2.再检查机器运转是否正常。正常运转是指：当输送带往前走时，针往下走。（如果此时针往上走，说明电源线接反了，把任意两根电源线倒换一下就可以了。）
　　
　　3.运转正常之后就可以注射。（注射前先开慢速启动，再开泵启动）查看水泵供液是否正常。
　　
　　4.将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中，以防塞住链轮，影响使用。
　　
　　5.在注射过程中，一定要经常检查过滤网是否堵塞，如果堵塞就要先将过滤网清理干净，再继续使用。
　　
　　6．注射过程中还要注意经常检查注射液，注射液不足时要及时添加。
　　
　　7．本机的针的行程，输送带的行程，压力的大小，高速低速都可以调节，可以根据您的注射需要，随意调节。
　　
　　8.注射完毕，将余液倒出加入清水，开动机器进行清洗。清洗完毕，将机器外观搽拭干净，确保机器清洁干净。
　　
　　9.擦拭干净以后，检查针头是否堵塞，如有堵塞，卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净。以防影响注射效果。
　　
　　四．注意事项
　　
　　1.水泵严禁在断水时空转。
　　
　　2.严禁在冲洗时水流进电气箱部位。