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肉制品盐水注射机
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详细信息
肉制品盐水注射机
盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉结构组织，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配置的水溶液能使肉质嫩化，松软，从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。
肉制品盐水注射机
特点：
1、选装电子元器件，整机结构合理、质量可靠、性能稳定、操作简洁。
2、采用齿型步进送料，步距准确。肉料由五组可拆卸格条支撑，清洗方便*，润滑脂和密封胶垫均符合食品卫生要求。
3、采用的气压弹簧结构，加工工艺精密，真正达到带骨注射效果。
4、注射压力、注射率、步进距离、步进速度都可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构、注射率要求任意调整，达到理想的注射效果。
5、本机为防止注射液沉淀和阻塞过滤网，装有盐水搅拌器。为防止注射针针堵塞和保证注射液清洁，采用两级过滤。还设有高压风力通针器，通针难题瞬间解决。
技术参数：
型号
YZ-120
生产能力
800-1000kg
功率
6.2KW
注射率
60-90%
注射针规格
φ2mmφ3mmφ4mm（根据所做产品配备不同型号）
注射压力
0.45-0.9Mpa
步进速度
40-70m/min
传动方式
双速步进/可选变频无级变速
外形尺寸
1950*1350*1850
材料材质：
本机采用优质不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
