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结构与特点:水浸式肉丸冷却机电控箱,冷却水循环系统,机架,拨轮机构,提升机构和电机等组成,整机由优质不锈钢制造,拨轮输送和网带提升输送采用机械无级调速或变频调速控制,以便与肉丸定型机配套,冷却系统采用水泵冰水循环,只能用于浮于水面的肉丸冷却
操作要点:工作时,经肉丸定型机输出的肉丸,调入水浸式肉丸冷却机内,同样由水面的拨轮装置将肉丸往前输送,直至冷却机前端,再次由肉丸输送提升机自动输出,该机没有储冰槽,使用时需往槽内加入冰块,然后通过水泵将冷却机的水循环,以达到降低水温的目的
注意事项:
1.若要将肉丸从直接送入冷冻机,则需要配置一条冷却沥水输送线,将肉丸表面的水分吹干,以保证肉丸的冻结质量
2.工作时注意及时加冰,并禁止用手触摸拨轮
3.工作结束后,及时清洗机器