肉料真空搅拌机优点：

1、效率高，混料速度快。
2、操作简单，方便自如。
3、手摇反转出料，方便快捷
4、旋齿排列形式，叶轮交叉式，更适合拌较干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多。
5、叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角。
6、三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。

肉料真空搅拌机是在原普通搅拌机的基础上引进新加工工艺而改进的新型搅拌机。在真空的状态下，物料被负压后膨胀同时被桨叶进行径向翻滚、轴向回流，完成混合均匀的搅拌功能，达到理想的搅拌效果，同时采用*的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之呈现蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅料的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。同时也是各类速冻水饺、馄钝等面食加工厂的理想设备。

真空搅拌机性能特点：
通过真空装置使物料处于负压状态，使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点是改善产品品质的设备。采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀。