品牌
生产厂家厂商性质
潍坊市所在地
腊肠灌肠机设备介绍:
1、主要部件采用304优质不锈钢制作,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。2、技术*、性能稳定、操作简便,维修方便。采用活塞式液压驱动,调准工作压力后在液压缸的作用下,使筒内的物料范围较广,尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更加。
3、自动化程度高,省时省力。
4、关键部件特殊处理,经久耐磨,控制部分均采用进口元件。
5、外观经过*表面工艺处理,美观大方,结构紧凑,操作方便,维护保养便捷
6、设有安全防护装置,是肉类加工的理想设备。
7、出料速度快,肠体均匀,即可灌肉块状的肠,也可灌糜状的肠,灵活方便,加料自如,效率高,并有很好的连续生产能力,清洗方便,适合各种类型的生产企业。
腊肠灌肠机腌渍及制馅:用盐、硝石与肥瘦肉块混合搅拌均匀,在3—4℃的低温下腌渍2—3天,将腌渍后的瘦肉用直径2—3毫米筛板绞肉机绞碎,再将碎肉用刀重剁一次(馅肉温度 不能超过10℃)。将腌渍好的膘切成1立方厘米的肥肉丁。将料肉与蒜、黑胡椒粉混合搅拌均匀。先将牛肉馅用适量冷水充分混合搅拌5—6分钟,再将配料和*肉馅用清水将淀粉溶解,加入已有配料的肉馅中,加入肥肉丁搅拌2—3分钟。
灌肠机特点:
1.采用304优质不锈钢材质,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。
2.采用活塞式液压驱动,调准工作压力后在液压缸的作用下,使筒内的物料产生压力后将料挤出,适用物料范围较广,尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。
3.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。