变频调速培根真空滚揉腌制机说明：

（1）滚桶为壁厚4mm的标准304不锈钢板卷制.

（2）前后封头采用304不锈钢材质的椭圆封头，加大了滚揉空间。两头为椭圆封头，比传统斜封头滚揉空间加大，内导板为直形导板。

（2）外装板及防护罩为s=1.2mm的304不锈钢板制作.

（3）减速机为摆线针式减速机.具有传动扭距大．噪音小之特点。

（5）真空泵为40泵

（6）控制器为防水电脑板控制器，可自由设定总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空，实现程序过程自动化。

（7）出料口材料是304不锈钢制作，制作密封性好，密封圈为食品硅胶材料制。

（8）链轮链条为45号钢并通过热处理。

（9）快换接头采用耐磨尼龙材料车制，采用聚氨脂yx密封圈密封。

（10）电器选用国产正泰电器。

（11）电机为开元电机。

（12）鱼类变频调速真空滚揉机本机为正传出料，反转滚揉，自动出料。

(13)真空泵采用电接点真空表控制。真空度上限可人为的设定在-0.08mpa，下限可设定在-0.02mpa。当真空泵开启后，显示真空度的指针在真空力的作用下，旋转到-0.08mpa时，真空泵会自动停止工作，当滚揉过程中产生气泡真空度降低时，指针下限-0.02mpa时，真空泵自动开启。滚揉机里面的物料会在能看得见的真空状态下工作，且抽气装置与设备前盖连接采用了快换插头，可边滚揉，边抽真空；真空泵防护采用了二过滤，为60#的不锈钢网过滤，油水分离器过滤，有效的防止水和杂质被抽到泵里面去，影响泵的真空度和使用寿命。

变频调速培根真空滚揉腌制机日常保养：

1.每次工作结束打开油水分离器的底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。 实验室用小型真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业 .

2.真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟，让有油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油为10#汽油放尽，各汽油加油站均有售）。

3.经常检查蜗轮减速机油位。如发现油位低于油窗高度1/2、时应及时加注30#机械油。