酱菜低温巴氏杀菌机生产线工作方式：
1.先将包装好的酱料包放在可调速的不锈钢链板带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，
2.设备采用蒸汽加热，环保节能，经由蒸汽加热的“高温水为介质”杀菌后，再由传送带到冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。
设备配有温控装置可检测杀菌用水温度的均匀性。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被送入下一生产工序。设备配备循环泵保证杀菌池内用水温度均匀，杀菌*。

设计原理是在一定的范围内温度越低，细菌繁殖的速度越慢，而温度较高时则会杀灭很多种类的细菌，不同细菌原体适用生存的温度范围以及耐冷热能力不同，巴氏杀菌机利用细菌原体不耐热这一特点，通过不同产品不同温度不同时间来进行杀菌，并经过高温和保温时间将其杀灭。
 

酱菜低温巴氏杀菌机生产线使用说明：
1、结构：该设备由槽体、盖子、内槽体、输送网带、内循环装置、蒸汽换热器装置等主要部分组成
2、操作步骤
（1）将槽体内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。
（2）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；
（3）启动覆压网带电机，使网带正常运行，方向正确（与输送网带反方向旋转）；
（4）开启循环水泵观察水泵是否反运转，如果反运转换电机线头。（5）检查各运转部位，确定正常运行后方可加入蒸汽或打开电加热开关工作。
3、工作原理
物料落入加热好的水中，利用槽体中的热水将物料进行漂烫，物料上下两层输送网带的带动，被提升出内槽体，进入下面的工序。
工作过程中，循环水泵始终循环供水，使槽体内的水温保持均衡
一致。保证灭菌的效果。
4、主要技术指标（中型）
功率：6KW
5、工作用汽压：0.3Mpa