制冷真空滚揉机

GR-2500制冷真空滚揉机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2018-05-07 18:52:51
785
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诸城市舒克机械科技有限公司

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产品简介

从制冷真空滚揉机单机到食品加工流水线,我们帮您提高产品的附加值,更能助您满足客户日益挑剔的口感和对营养的追求!

详细介绍

近年来我国食品工业有了很大发展,其中新技术的开发应用,已成为食品工业发展的一个重要方向。它不仅可提高生产率,降低成本,而且可改善食品品质。在食品装备中,制冷真空滚揉机可是食品行业*的产品之一。

制冷真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让物料在滚筒内上下翻动,相互撞击摩擦,产生大面积均匀分布的按摩和腌渍作用,使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐溶性蛋白质以zui快的速度zui大限度地淅出,从而增加产品的持水性,很好地改善产品的弹性,切片性和口感,*程度上提高产品的出品率。

技术参数

    电源:380V(50Hz、三相五线制)

    总功率:11kW

    滚筒容积:2500L

    滚筒转速:3~12rpm

    真空度:建议zui大表压为-0.06MPa

    滚筒倾角:17.5°(上)/25°(下)

    液压压强:8Mpa

    工作方式:抽真空,滚揉、停歇交替,自动停机

    外形尺寸:长x宽x高=3500x2200x2600mm

    滚桶壁厚:6mm

    制冷方式夹套制冷

    夹套容量120L

    在以下条件下:

    1、肉温:0-4℃

    2、盐水温度-6℃—-2℃

    3、转筒电机功率5.5kw

    4、筒径长度:直径1400×2150

    5、室温18℃

    单台制冷功率为6-8kw,制冷机按1:2搬运效率计算(中低温型)

    三台功率30kw,制冷机功率为15kw,即20匹制冷机即可。

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