鸡腿真空滚揉机

GR-50鸡腿真空滚揉机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2018-05-24 21:55:41
655
产品属性
关闭
诸城市舒克机械科技有限公司

诸城市舒克机械科技有限公司

免费会员
收藏

组合推荐相似产品

产品简介

鸡腿真空滚揉机适用于鸡腿、鸡翅、鸡块、整鸡等鸡类制品的腌制,相对于传统工艺,使用滚揉工艺后可以增加产品的出品率,缩短腌制时间,增强产品的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;

详细介绍

鸡腿真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让物料在滚桶内上下翻动,相互撞击摩擦,产生大面积均匀分布的按摩和腌渍作用,使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐容性蛋白质以zui快的速度zui大限度地淅出,从而增加产品的持水性,很好地改善产品的弹性,切片性和口感,极在程度上提高产品的出品率。

鸡腿真空滚揉机技术参数:

滚筒容积

50L

装料量

30kg

真空度

0.04-0.08Mpa

滚筒转速

7n/min

总功率

1.1kw

外形尺寸L×W×H

840×500×930

总质量

150kg


安全操作规程

一、滚揉机操作人员必须经过培训上岗,滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题,不得擅自拆装,必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理,保证安全性

二、调节真空表上的指针,上限调至-0.08Mpa下限调至 -0.04Mpa。

三、设定运行参数,根据工艺要求不同,通过时间继电器设定滚揉/停歇时间,滚揉时间和停歇时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。

四、 运行:将控制版面上的旋钮扳到“运行”

五、 停止运行:到达设定时间后,机器会自动停止运行。关闭真空泵开关和滚揉机开关。若需中途 停止,只需将运行旋钮扳到“停”的位置。 

六、 出料:先打排气阀,待滚筒内外压力平衡后,打开滚筒 盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。 

七、 清洗:清洗时注意不要将水溅到电器元件上,严禁手上带水触 摸操作屏。



上一篇:真空滚揉过程中肉制品所含水分的种类及作用 l 下一篇:滚揉机工作原理和结构简介
热线电话 在线询价
提示

请选择您要拨打的电话: