自动呼吸式肉制品真空滚揉机

300L自动呼吸式肉制品真空滚揉机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2018-05-11 22:42:13
662
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诸城市舒克机械科技有限公司

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产品简介

自动呼吸式肉制品真空滚揉机*,批发价格,出口欧盟品质,优质优惠。公司真诚欢迎社会各界朋友与我们携手合作,共创美好明天!

详细介绍

自动呼吸式肉制品真空滚揉机在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打, 从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。自动呼吸式肉制品真空滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

使用可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力,提高肉的弹性

3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去,并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,迅速渗透到纤维中,以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企业的*设备。

主要技术参数:

滚筒容积

100L

装料量

60kg

真空度

0.04-0.08Mpa

滚筒转速

7n/min

总功率

1.3kw

外形尺寸L×W×H

1030×600×1050

总质量

240kg



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