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骨肉相连真空滚筒是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。 新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
1、单速滚揉,一次性抽真空或根据客户要求生产。
本机采用优质304不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
3、浆叶圆弧形设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
4、防水电脑控制
5、具有连续滚揉、间歇滚揉、翻转出料等功能。
6、骨肉相连真空滚筒抽真空方式为后抽装置,与接轨,品质,符合食品卫生标准。
主要技术参数:
滚筒容积 | 1000L |
装料量 | 600kg |
真空度 | -0.09Mpa |
滚筒转速 | 7/11r/min |
总功率 | 5.5kw |
外形尺寸L×W×H | 2500×1550×2000 |
总质量 | 900kg |