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酱菜巴氏杀菌机设备
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详细信息
我公司的巴氏杀菌机分为三种：水浴式、喷淋式、滚杠式。适合各种材质型号的包装完好的食品的低温灭菌。主要杀菌产品有：已包装好的榨菜、酱菜、泡菜、腌渍菜、豆豉酱、果酱、调味品、调料包、罐头、果汁、果冻、低温肉制品、火腿肠、牛奶、肉禽类食品等罐、瓶装系列成品进行高温（沸水）连续杀菌，再自动进入冷却段进行快速冷却，再进入风干机进行风干，之后可快速装箱等多种产品。
酱菜巴氏杀菌机设备
设备原理：
水浴式杀菌法采用热水浸泡式杀菌，水温50-99°温度可控可调，时间3-60分钟之间可控可调，这种杀菌方式*，优势是有效保证了产品的营养成分以及产品的脆感，口感，产品水分不会流失。是目前食品行业应用广泛的杀菌方式。
酱菜巴氏杀菌机设备特点
：
节省劳动力，提高生产效率，使产品口感、色泽一致，保持原有的营养素。
1）整机采用SUS304不锈钢制造，符合GMP/HACCP的认证要求
2）杀菌温度:65-95℃范围内任意设定;出水温度20-40℃。
3）温度调节采用进口自动温控系统，杀菌温度均一，产品品质如一；设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感。
4）设备采用进口调速器，传送带步进速度准确度高，履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤。
5）设备运行平稳，性能可靠，关键部位采用进口配件，所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命，确保产品质量。
6）PLC电脑控制，操作简单，方便灵活，生产连续，无级调速，杀菌时间可调。
设备配置
：
1）整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定；
2）为保证温度误差小，采用进口温度传感器，并在进口和出口各安装一只；
3）槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用100×50×3mm不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；
4）设备链条转角处全部采用链轮转弯，减轻链条拉力
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