山东八一真空油炸设备，设备产量高，性能稳定，真空度上升快，真空度高，售后服务人员好，并且有成熟的果蔬脆片的加工工艺。所以在选择真空低温油炸机时，不要一味的比较，先横向比较产品质量性能之后，相同的设备前提下再去比较。

因为果蔬脆片真空油炸机市场良莠不齐，总是会有以低来博眼球，不管质量与售后的企业。我们要做的是为我们的客户解决问题，用我们的设备为客户挣得更大的利润，而不是给客户制造麻烦。时间证实一切，经过几年的努力我联兴公司的果蔬脆片设备是经得住市场考验的，是得到市场认可的，在未来的路上我们会更加坚定的走下去，将我们的设备进行扬长避短，不断的改进，更好的将我公司的果蔬脆片加工设备推向市场！

果蔬脆片真空油炸机是加工果蔬脆片的食品机械设备，果蔬脆片是现在非常流行的休闲食品，是属于比较高档的营养健康的小吃。简单来讲，是将新鲜的水果或者蔬菜经过

VF真空低温脱水设备，变成脆干，水果干或者蔬菜干。这样子有很大的益处，*，解决了新鲜水果储存难的问题，节省了储存空间与成本。第二，将果蔬深加工成果蔬脆片，实现了果蔬深加工，我国是农业大国，国家大力倡导扶持农产品深加工，既响应了国情又增加了利润。因为果蔬脆片相对来讲利润空间还是很大的。所以，现在果蔬脆片现在渐渐形成了行业带，全国比较集中的地方有福建、山东莱阳、寿光、莱西，河南，安徽等等。那么加工成果蔬脆片的加工设备---真空低温油炸设备也慢慢流行开来。

 诸城八一    果蔬真空油炸机（哈密瓜）

内置真空连续脱油系统

内置真空连续脱油是系统在炸制过程后，在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓，然后进行脱油。

   这种脱油技术，可以保证油不至于渗透到物料的组织中，即被有效脱出，使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态，同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败，所以，这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20％以下。

    另一方面，真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统，能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。

 诸城八一    果蔬真空油炸机（哈密瓜）

保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热，原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩

因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有香味

降低油脂裂变程度，炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸气与油接触产生水解为主，在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于有脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸气压力较小，而且油炸温度，因此油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸机规格表

型号

BYZK-

5

00

BYZK-800

BYZK-1200

外形尺寸 长*宽*高

5600x2200x3600

mm

5600x2200x3600

mm

6200x2500x3600mm

料筐尺寸

Φ

5

00x400mm

Φ800x400mm

Φ1200x400mm

料筐容积

80

L

200L

400L

料筐数量

1

1

1

加热方式

蒸汽/导热油/电加热

蒸汽/导热油/电加热

蒸汽/导热油/电加热

装机功率

2

0

/2

0

/

6

0KW

24/24/100KW

33/33/160KW

工作真空度

-0.09

5

～-0.

100

-0.09

5

～-0.

100

-0.09

5

～-0.

100

油炸时间

50～120min

50～120min

50～120min

油炸温度

80～110℃

80～110℃

80～110℃