起订量:
不锈钢真空低温秋葵油炸机
不锈钢真空低温秋葵油炸机
采用双极级真空系统,冷凝器,保证真空(表压)可达-0.1MPA,可缩短加工时间,提升效率,含油率低。采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热,原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩,因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有香味。该设备的控制系统为全自动PLC模块控制,稳定可靠;控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示。性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便。
不锈钢真空低温秋葵油炸机
与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP轴封关键部件全部采用德国产品,保证产品的质量,另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,并且该设备在真空负压阀位置也配有的消音qi,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。
果蔬真空反压差闪蒸机是近几年刚刚兴起的一种新型果蔬干燥技术,它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬脆片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三代产品,其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、易于贮存、携带方便,已经成为时下流行的果蔬休闲食品。当果蔬所处环境有温度差和湿度差的存在时,水分首先从表面开始蒸发,从而造成果蔬表面的水分含量低于内部的水分含量,形成相连内外层细胞的渗透压差,内外层细胞为了维持水分平衡,在内外湿度差和温度差的影响下,水分即由内向外转移,再经表面蒸发,直至果蔬中心。
电压 | 380V |
额定功率 | 380kw |
能源 | 其他 |
容油量 | 500L |
外形尺寸 | 1500*2200mm |
温度范围 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1200mm |
重量 | 1000kg |
自动化程度 | 全自动 |