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12000 酸奶加工设备 鲜奶巴氏杀菌机 牛奶加工设备 酸奶生产线
山东沃达斯科智能科技有限公司座落于“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城是中华民族古老文明的发祥地之一,也是中国股份制企业改革Z早的试点城市,位于胶东半岛,交通四通八达,轻工业、机械制造业特别发达。
山东沃达斯科智能科技有限公司业务包括食品机械、灌装设备、包装机械、真空包装设备、环保机械、牧场设备、乳品设备、生物菌肥料和饲料的研发、生产和销售。公司占地100亩,拥有固定资产3000万元,职工200余人,其中高级工程师2人,工程师5人,助理工程师9人,中高级技术人员42人,占地面积58000平方米,厂房37500平方米,其中3020平方米为办公区域,技术开发部350平方米,具有较高的设计开发能力,年产值近1.2亿元。
优质的产品、完善的服务、良好的信誉成为沃达斯科公司成功的主要要素。真诚希望沃达斯科的产品能为您的企业带来可观的效益。沃达斯科有限公司自创建以来,始终秉承“以人为根本,创新求发展”的公司理念,以“质量*,精益求精”的质量方针,不断创新开拓,成为中国食品机械行业、生物菌行业和智能化产品的骨干企业、。*的工艺、认真的工作态度、完善的售后服务赢得了广大客户的好评。沃达斯科愿与新老客户真诚合作,与时俱进,共创辉煌。
酸奶加工设备
酸乳工艺流程如下:
乳酸菌纯培养物→母发酵剂→生产发酵剂原料乳预处理→标准化→配料→均质→杀菌→冷却→加发酵剂灌装在零售容器内→在发酵室发酵→冷却→后熟→凝固型酸奶→ 在发酵罐中发酵→冷却→添加果料→搅拌→灌装→后熟→搅拌型酸奶
牛奶加工设备
有些人的消化系统缺乏乳糖酶,因此,乳糖在消化过程中不能被分解成单糖,这些人只能饮用少量的牛奶,但能食用发酵奶,
酸奶加工设备
因为其中的部分乳糖已被细菌酶分解。在发酵乳制品生产过程中必须为发酵剂创造的生长条件。牛乳的热处理即可达到这一要求,它破坏原料乳中存有的任何微生物。此外,牛乳必须保持在相应发酵剂的zui适温度。当发酵乳获得的滋味和香味时,必须迅速冷却以停止发酵。如果发酵时间过长过短,风味和稠度都会相应变差。发酵乳制品除了风味和香味外,
牛奶加工设备
良好的外观和凝块也是它的重要方面,这些特点决定于预处理参数。要想使酸奶在生产时凝块的结构坚硬,
酸奶加工设备
需要对奶进行充分的热处理和均质,有时还通过增加非脂乳固体含量等方法来获得。一些较重要的发酵乳制品的生产过程要求如下:与其它的发酵产品的生产技术有许多相似之处,如牛奶的预处理几乎*相同,因此对其它产品的工艺描述主要集中在与酸奶生产不同的生产阶段。
鲜奶巴氏杀菌机
鲜奶巴氏杀菌机
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。
鲜奶巴氏杀菌机
不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
巴氏杀菌设备用途:
牛奶加工设备
巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估,稳定剂、乳化剂应用,新产品研发与样品制作。此小型巴氏杀菌机能够*模拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集加热、杀菌、乳化、冷却为一体,此设备可根据需要配置小型无菌灌装机,玻璃瓶、复合袋灌装机。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用,非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用