参考价：￥85000
包菜脆片低温真空油炸设备
- 型号
- 规格
- 请选择规格
该企业相似产品
果蔬脆片，净菜加工设备，油炸设备，果蔬清洗设备，杀菌设备等多种食品机械设备
世邦食品工业装备拥有成熟的制造工艺，高精的加工设备，超前的设计理念，不论在产品开发设计·生产制造·品质管理·售后服务均值得您的信任与信赖，让您买得顺心，用的放心；致力打造国内食品机械品牌。
公司主营生产蔬菜清洗机，毛刷去皮清洗机，夹层锅，杀菌锅，风干机，巴氏杀菌机，油炸机，滚筒清洗机以及行星搅拌夹层锅等设备。每类产品都可根据客户要求制作加工，以满足不同客户的需求。
详细信息
包菜脆片低温真空油炸设备
特点
:
1
、低温真空油炸机连续式真空油炸机全自动真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2
、自动控制温度和压力
(
真空度
)
，无过热、无过压，确保产品质量和生产
3
、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。
4
、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的
损耗。
5、
该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
包菜脆片低温真空油炸设备
类型
:①
水果类
:
苹果、猕猴桃香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等
②
疏菜类
:
西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等
③
千果类
:
大枣、花生等
④
水产品及畜离肉类等
采用真空油炸
,
油炸温度大大降低
,
而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变
,
可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变
,
若采用真空油炸
,
可以保持其绿色。
保香作用
:
采用真空油炸
,
原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性
,
在油脂中并不溶出
,
并且随着原料的脱水
,
这些呈味成份进一步得到浓缩。
