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大型商用电加热油炸机
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详细信息
大型商用电加热油炸机
介绍：
适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴、花生等产品的批量生产。该设备采用油水混合技术，自动过滤残渣，保证炸油的纯净，延长换油周期，降低用油成本；采用智能型数字显示温控屏，方便使用；采用自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便；设有超温保护装置，让您放心使用。设备采用优质不锈钢材质制作，根据油炸工艺不同可分为油水混合型和纯油型两大类。能源可采用电、煤碳、导热油直接加热的方式。投资少，自动化程度高。
食品加工全程无论原料、生产工艺，还是生产设备，都应力求使产品具有天然、营养以及食用方便的特点。真空油炸产品以其*的风味，众多的品种，健康的成分，深得人们的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
食物在油炸过程中掉落的食物残渣，会沉到油炸机设备的排油口处进行清理，能够保证炸油的清洁度，使炸油不会变酸，充分利用油、水、动物油的比重有所不同的工作原理，油和水混合以后会自动分出层次，油在上一层，加热升温后可以进行炸制食品，全自动油炸机设备不会出现因食物残渣沉入到炸油中，遇高温变成焦煳状而使炸油变黑的现象。
大型商用电加热油炸机
油炸机设备性能：
1、本产品油温自动控制，可根据客户工艺要求自动调温，操作方便。恒温连续生产，保证了食品的炸制温度一致。
2、板式冲孔网带，网带宽度600mm,材质为304不锈钢，坚固耐用。
3、设置网带刮渣装置，使机内残渣全部进入排渣区并在设备前端加装残渣排出网带，使生产中的残渣及时排出机外，保证油品表面清亮。
4、网带支架采用4mm厚不锈钢板折弯，材质为304.
5、电加热管安装于网带中间，减少占用空间，降低设备容油量。
6、排油烟罩与网带支架采用减速机电动提升，提升到位后插入安全销，方便工人对机体内进行清理和维护。
7、油炸机槽体底部斜坡稍长，滤油干净。
