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果蔬脆低温油炸机

型号
参数
电压:380V 额定功率:22.7kw 能源:其他 容油量:400L 外形尺寸:4300*2800*985mm 温度范围:80-120℃ 炸框尺寸:1000*1000mm 重量:1000kg 自动化程度:全自动
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果蔬脆片,净菜加工设备,油炸设备,果蔬清洗设备,杀菌设备等多种食品机械设备
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详细信息

果蔬脆低温油炸机

工作原理:

在真空度为一定值的真空系统中,食品处于负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,热量进入食品组织内部,使食品细胞膨胀,从而实现松软多孔的组织结构。同时,真空油炸机的油温较低,避免了传统高温油炸产生的废油问题。

设备特点:

果蔬脆低温油炸机

自动控制

:真空油炸机具有自动控制温度和压力(真空度)的功能,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。

油水分离

:油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。

油过滤系统

:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热,油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,减少油的浪费。

材质优良

:真空油炸机采用不锈钢材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

节油

:一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%。

真空油炸机可加工多种类型的食品,包括水果类(如苹果、猕猴桃、香蕉等)、蔬菜类(如西红柿、红薯、土豆等)、水产品及畜禽肉类等。此外,还可以加工干果类、食用菌、野生植物等高营养价值的食品。

购买须知

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产品参数

电压 380V
额定功率 22.7kw
能源 其他
容油量 400L
外形尺寸 4300*2800*985mm
温度范围 80-120℃
炸框尺寸 1000*1000mm
重量 1000kg
自动化程度 全自动

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