茄子脆片真空油炸机
茄子脆片真空油炸机
适用的食品范围
1
、水果类
:
如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、葡萄、桃、梨、草莓
、
菠萝蜜等。
2
、蔬菜类
:
如胡萝卜、萝卜、甘薯、红薯、土豆、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵、香菇、芦笋、竹、莲藕等。
3
、肉食类
:
如猪肉、牛肉、鸡肉、丸子等。
4
、水产类
:
如鱼片、鱼骨、虾、章鱼、武昌鱼、小龙虾、螃蟹、小银鱼等。
茄子脆片真空油炸机
特点
:
1
、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用
(
例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等
)
所带来的危害。
2
、自动控制温度和压力
(
真空度
)
,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
3
、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
4
、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
5
、油过滤系统
;
上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
6
、该机采用食品级不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
该设备将利用导热介质
,
在负压状态下低温对食品原料进行脱水处理
,
使被加工产品保留原色
,
原味
,
原营养
,
真空釜、储油罐内胆、料笼均为
304
食品级不锈钢锅体储油部位外部加保温层
,
材质为不锈钢亚光板。