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无花果脆低温真空油炸机
无花果脆低温真空油炸机
工作原理基于真空环境下水分沸点降低的特点。通过真空泵将油炸锅内的空气抽出,建立起一定的真空度,使得食品中的水分在低温下迅速蒸发,达到脱水干燥的目的。这一过程中,油炸食品不仅保持了原有的品质和口感,还能有效减少高温对食品营养成分的破坏。
设备特点:
无花果脆低温真空油炸机
低温油炸
:低温真空油炸机的油炸温度通常低于95℃,避免了传统高温油炸产生的废油问题,同时降低了食品的含油率。
真空环境
:通过真空泵建立真空环境,使得食品中的水分在低温下迅速蒸发,提高了脱水效率。
高效节能
:由于采用了低温油炸和真空环境,低温真空油炸机在加工过程中能耗较低,且能有效提高油的反复利用率。
保持品质
:低温真空油炸技术能够很好地保存原料本身的颜色、香味和营养成分,使得加工后的食品更加健康、美味。
低温真空油炸机广泛应用于:
果蔬脆片
:如苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓等水果,以及红薯、土豆、四季豆、香菇等蔬菜的脆片加工。
水产品
:如巴沙鱼、沙丁鱼、小黄鱼、鱿鱼、虾类、贝类、海参等水产品的加工。
其他食品
:如大麦、食用菌、野生植物等食品的真空油炸加工。
购买须知:
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电压 | 380V |
额定功率 | 22.7kw |
能源 | 其他 |
容油量 | 400L |
外形尺寸 | 3500*1200*1000mm |
温度范围 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1000*1000mm |
重量 | 1000kg |
自动化程度 | 全自动 |