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燃气夹层锅
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巴氏杀菌机
上海科劳机械设备有限公司（简称：科劳企业）专业提供不锈钢容器及卫生级不锈钢设备设计、生产销售的企业。科劳企业创立于10余年 ，在上海设有营销中心、研究开发和客户服务中心。科劳企业可根据客户要求设计各种夹层锅、杀菌锅、巴氏杀菌机、不锈钢罐等食品机械设备，我们的设备采用SUS304或SUS316材料制作，符合卫生级标准。我们企业同时给全国30多家大中学院和科研单位供应或合作开发实验设备，深受用户好评，也为企业探索积累了宝贵经验。 科劳始终把目光放在企业的长远发展上，采用现代的管理模式,精心打造上海科劳品牌。公司以科技为基础，不断吸收消化的设计和制造技术,与国内大学、科研所、设计院合作,培养人才并提供院校实习基地，相互交流，相继推出自行开发的实用型新产品。企业务实前瞻的战略为企业赢得众多企业定单,出口设备也逐年递增. 公司将遵循以质量求生存，科技缔造美好，以信誉交朋友的企业宗旨，我们将继续在生产技术及工艺制造上加大技改力度，并以新风貌和灵活务实的运作机制为合作伙伴服务。 今后，科劳企业将一如既往地以勤劳创 新精神为己任，以质量求生存，以科技进步图发展，与国内外新老客户一道，为共同发展食品、制药事业尽我们的责任和义务。
详细信息
一、燃气夹层锅分类
1、按结构形式：可倾式燃气夹层锅
2、按工艺需要：带搅拌或不带搅拌设备
3、按加热介质：天燃气、液化气（瓶装）、管道煤气
二、燃气夹层锅技术参数
三、燃气夹层锅适用物料展示
夹层锅可用于炒菜、煮粥、熬汤、煮饭、化糖、化胶、煮面、熬油、炒馅料（莲蓉馅、月饼馅、绿豆、豆沙馅等）、糕点、饮料、蜜饯、果酱（如：豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等）、卤制品（卤鸭脖、鸡爪、鸡翅等）、制酒、制药（药材和焙烤）与日用化工等行业。
四、燃气夹层锅结构及材质
燃气夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。该设备采用天然气、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级不锈钢制造。可以配置控温系统或搅拌装置。
五、燃气夹层锅操作方法
打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
