200L 全自动大型肉制品牛肉鸭脖真空滚揉机
全自动大型肉制品牛肉鸭脖真空滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到
腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结合及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用安全、更方便、更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑、滚筒两端采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
产品参数:
产品名称:滚揉机
型号:DZ-60
功率:2.7kw
生产能力:3--4T/h
加工定制:可加工定制
售后服务:质保一年,终生维护
功率:2.2-5.5kw
全自动大型肉制品牛肉鸭脖真空滚揉机
操作方法
盖上筒盖,把吸料软管旋入吸料接头,然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕,按下吸料停止按钮,旋下吸料接头,换上闷盖,即完成了装料工序。
根据产品工艺,在操作界面上设置工艺参数。每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、*次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间。通常都有多种产品的工艺参数可以记忆。
当设定滚揉方式为呼吸滚揉时,滚揉机将在真空状态下进行正转和反转,在常压状态下暂停。即启动→正转(抽真空至设定真空度,并保持)→暂停(放真空,保持常压至暂停完)→反转(抽真空至设定真空度,并保持)→暂停(放真空,保持常压至暂停完)→正转(抽真空至设定真空度,并保持)→暂停(放真空,保持常压至暂停完)……到达*、二次加辅料时间后暂停,同时报警信号灯亮。当工人加完料盖好闷盖后,按下加料结束按钮,以使滚揉机接续运行,直至滚揉总时间结束。
当设定滚揉方式为真空滚揉时,滚揉机将在真空状态下启动(抽真空,并保持真空至总滚揉时间到)→正转→暂停→反转→暂停→正转→……到达*、二次加辅料时间后暂停,同时报警信号灯亮。当工人加完料盖好闷盖后,按下加料结束按钮,以使滚揉机接续运行,直至总时间结束。