骨素字面上是骨味素，是通过动物骨肉的深加工，得到天然的骨味调料粉，多功能骨素提取生产线可加工产品涉及骨精油、骨汤、骨素调味香精、宠物饲料、调味包等。
现代的骨素提取设备正是通过对畜禽骨副产物为原料，借助分离抽提技术，获取畜禽骨中的骨胶原蛋白、骨油和矿物质等营养成分，在经过分离浓缩和相关衍生化加工而得到的一类食品。
骨素提取设备组成：
骨素提取设备包括原料骨破碎系统，提取罐系统、水回收系统、浓缩机组、冷却水系统，汤液分离罐系统、浓缩前暂存罐系统、配料杀菌罐、均质机、钢平台、灌装系统、残骨系统、电控系统等系统组成。
2.1：原料骨破碎系统包括：原料筛选平台、进料输送机、出料输送机、破碎机、原料框等组成；
2.2提取系统包括：精密过滤器、提取罐、双联过滤器、转液泵、循环泵等组成；
2.3水回收系统、浓缩机冷却水系统包括：水回收系统储存箱、水回收系统加热箱、供水泵、冷却塔、冷却水循环泵等组成；
2.4：汤液分离系统包括：汤液分离罐、颗粒过滤器、转液泵、缓冲桶等；
2.5：浓液前暂存罐、颗粒过滤器、转液泵等组成；
2.6：配料杀菌、均质机；配料杀菌罐、气动隔膜泵、均质机等组成；
2.7：钢平台：提取、分离、暂存、配料、杀菌，维修移动、提取罐支架；
2.8：灌装系统：液体灌装机、颗粒灌装机、颗粒过滤器、凸轮转子泵、封口机。
2.9残骨系统：残骨槽、滑斗、原料集料仓、加热混合罐、盘管烘干机、回转冷却器、喷淋塔、螺旋输送机、配电柜、物料搅拌仓、高温熟化罐、废气真空冷却干燥；
2.10电控系统：所有电控部分。
我公司设计的骨素提取浓缩设备将根据客户的生产规模设计生产，具有提取效率高、能耗成本低、操作便利等优点。
二、骨素提取工艺简述：
其工艺流程如下：动物骨--粉碎--预处理--提取--过滤--干燥--成品
三、骨素的营养和应用
骨素作为调味物质已经广泛应用于方便面的调味包、酱类等食品、休闲食品中，用于加强其产品的风味及蛋白质含量。从骨中提取其中的呈味物质，不但可以更好的利用骨骼的营养成分，更可以为某些调味品的制作提供原料。
