在2020年初的这场疫情当中，餐饮业受到重挫的直接原因，是因为长期起来，提供堂食几乎是大多数餐饮门店的经营方式，断了这项收入，相当于“扼住了餐饮人的脖子”。而外卖因为出品难以控制、平台佣金过高等诸多问题，至今仍有许多餐饮门店不愿意接受；直接出售食材显然也违背了一个餐饮人的初衷——毕竟咱不是菜市场。但如果餐厅提供净菜加工与配送，情况就变得有点不一样。食材的切配，本身就是厨房需要完成的工作，餐厅员工并没有因此增加工作量；而配比好的净菜，往往能卖出比菜市场食材高出不少的价格，带来的毛利非常可观。佳特湖南大产量净菜加工生产线高效率的原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，经过加热管将水温加热，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，设有喷淋头，高压冲洗。

    净菜摆脱了堂食的限制，也不会造成聚众用餐的风险，在配合疫情防控的基础上，同样能将餐厅的口味较为准确的传递给食客，甚至还给了食客可以发挥的空间——这一点是外卖无法具备的优势。湖南大产量净菜加工生产线高效率采用气泡的方式，将水槽内的水达到翻滚的状态，模拟手工清洗，清洗洁净率高，清洗下来的异物、杂草会随着水流停留在过滤装置，采用双层过滤装置，水可循环利用，清洗后的泥沙沉淀到底部，不会因为谁的翻腾，让泥沙再次让水浑浊，清洗完毕后通过网带输送到提升部位的喷淋管道。

1.整体落差式梯次双缸设计，无骨架，采用高强度SUS304不锈钢板三维无缝折弯技术。
2.高频震动输送，采用高频微型震动电机、瑞典进口高频柔性弹簧。
3.旋流缓冲出菜，无链条、皮带传输，保证有效清洗时间更长，清洗空间更大，同时不留卫生死角。
4.用于物料的清洗去杂沥水工作，较为*的去除物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物。
5.旋流式清洗机和振动沥水机组成旋流槽采用不锈钢板卷制而成。
6.冲孔、波纹形折弯筛体，分级传输，清除蔬菜附着物，精细过滤毛发，虫糜、蔬菜碎屑，净化水源。
7.可调多方向错流式清洗喷冲装置，满足多品种蔬菜加工要求。于漂浮物料清洗，经由相互交错对冲水流清洗，物料呈曲线运动，延长清洗路径，节约水源。

    配送蔬菜生产线采用*的弧形缸体设计， 304不锈钢加厚板材，主要零部件均采用*件，故障率极低。 外观：质感好，可观性强，，其它设备配合，易形成不同风格的流水线除砂：孤形设计的机体，排砂板水流带动，极易排砂。广泛用于水果、青菜、大白菜、芹菜、高丽菜、菠菜、甘兰、橄榄，香葱、青红椒、蕃茄、荷兰豆、青刀豆等薯、根、球、块类物料、切后的茎叶茎杆物料等在高压翻滚的气泡内行走, 高压清水喷淋、冷却，增氧泵通过管路及管孔从喷淋桶底喷出翻滚的泡泡达到消毒清洗的目的。果蔬清洗机多用于脱水蔬菜厂，蔬菜公司，食品公司，大型超市等。果蔬清洗机可根据客户工艺需要也可加做毛刷式，冲浪式等多种变形产品。

1.卧式混流喷冲清洗机运用水流喷冲装置喷射水流，所有喷冲管路采用手动阀门控制，可以根据不同的物料调节喷冲水流大小，适用于不同物料清洗。
2.清洗机的输送采用振动输送方式，输送物料均匀，在上端配清洗喷淋，可对物料进行清洗喷淋清洗。
3.净菜设备组合的时候既有相同又有不同，不同之处是根茎类需要进行前期的脱皮处理以及后期的浸泡处理，因为根茎类蔬菜含有淀粉较多（如豆丝），所以防止蔬菜氧化需要进行浸泡清洗。
4.提升机为衔接设备，该机主体材质为sus304食品级不锈钢材质，皮带采用食品级pu，进行传送，通过提升机进行传送物料效率高，传送均匀，对设备无损坏等特点。设备规格根据需要进行设计。
5.设备配有毛刷去杂的功能，通过毛刷缠绕能有效的将蔬菜中的毛发，编制带丝等异物进行去除，把好蔬菜清洗的后质量关。

    一条线生产的净菜加工设备采用不同的蔬菜切割设备，可将叶菜类、根茎类等蔬菜切成不同规格的丝、丁、片、段等，不同加工需求配套不同设备，灵活、方便，降低客户的投入。运用了卧式混流喷冲清洗机组，螺旋状混流水流分散、清洗物料，清洗路径呈现螺旋状，使物料充分与水接触、摩擦清洗，延长清洗路径，加长清洗时间，与传统气泡清洗设备相比，清洗路径提高3-4倍，节约用水和用电。物料随水流出料减少了与机械的接触，降低物料的机械性损伤。