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可倾式夹层锅特点: 搅拌方式采用特殊装置,可使搅拌浆与锅底充分接触,又能减少对锅底的磨损,搅拌轴采用行星式,加上搅拌轴有一定倾斜,使搅拌效果更好,物料混合更均匀,锅体采用外保温,节约能源,工作环境好。本设备机头和支架均为不锈钢。采用双速电机,通过*转换开关可获得两个转速,是食品加工提高质量,缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 可倾式夹层锅使用于高粘度食品物料预煮、配制,球形锅体,夹套加热(蒸汽、电、瓦斯加热)搅拌头旋转,搅拌轴转动,聚四氟乙烯浆,刮边搅拌,搅拌器采用两种速度。 技术:本机是吸收、借鉴*技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型搅拌锅,锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式,推出电磁加热技术,达到了绿色环保标准,完成了程控一体化控制,*。搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用*的传动与密封结构,保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的*组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度,液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。 用途: 可广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖哩等调理食品,以及日用化工、制药等行业的搅拌混合 |