技术参数：

　　电压：380V

　　功率：18KW-36KW

　　容积：100L-600L

100升电加热夹层锅豆腐西施的zui爱

使用方法：

　　1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。

　　2、将锅刷洗干净，投入物料。

　　3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。

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　　4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。

　　5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。

【电加热夹层锅特点】

1、根据物料的不同特性，内锅体（跟物料接触的）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造，另外为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层是选用致密性好、耐高温型的玻璃岩棉，该层以SUS304不锈钢保护，造型美观大方。

2、受热面积大、热效率高、加热均匀。

3、其zui显著的特点是热源寻找方便，因只要有电的地方都可使用该夹层锅加热物料。

容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。