可倾式夹层锅自动出料快加热均匀

    主要由锅体、蜗轮蜗杆装置（自动倾斜配备手动蜗轮蜗杆减速机）、搅拌系统、加热系统、传动装置、搅拌轴和疏水系统等组成。在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。是可以将整个锅体倒过来的，因此直接可将锅里面的物料倒出来，非常方便。神龙夹层锅一般比较适用块状物料，如烧菜、炖肉等。糕点中的应用：油炸工艺（加热温度jing确，可调控）。

可倾式夹层锅自动出料快加热均匀

    饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的制作！

      在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人。夹层锅一般由不锈钢材料制成，常用来煮制各种肉制品。夹层锅按操作分为固定式和可倾式。zui常用的夹层锅为半球型（夹层）壳体上加一段圆柱形壳体的。外壁是半球形壳体用普通钢板制成。内外壁用焊接法焊接。 倾覆装置是专门为出料用的，常用于烧煮一些固态物料的出料。当熬煮液态物料时，通过锅底出料管出料更为方便。倾覆装置包括一对具有手轮的蜗轮杆，蜗轮与轴颈固接，当摇动手轮时，可将锅体倾倒和复原。