大型的中央厨房、厨房配菜中心等均采用净菜，厨房涡流洗菜设备是加工净菜*的设备之一净菜加工： 是指新鲜蔬菜经过 分级、整理 、挑选 、清洗 、切分 、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。

厨房涡流洗菜设备---涡流清洗机优势：

1、PLC智能屏，一键设定，智能操作，简单方便

2、震动沥水段设计合理，快速分离菜渣，转笼过滤拆卸方便，能及时排出菜渣，保障水箱的水干净

3、涡流清洗段转笼过滤的作用就是及时 的去除清洗槽中产生的泡沫

4、水箱循环水设计，配置臭氧发生器等，可根据用户的需求进行配置，已达到用户想要的效果

5、全机材质为304不锈钢，符合食品安全卫生

 净菜加工设备的整个清洗系统由三部分组成：

　　一．清洗主缸体机构

　　1.360度循环翻转清洗+气泡震动清洗，无论是整菜还是切好的段菜，碎菜，涡流式洗菜机均能轻松应付！

　　2.缸体内部真正光滑半圆式设计，蔬菜在缸体内部旋流清洗进程中只有持续的气泡震动作用于蔬菜表面。

　　3.臭氧杀菌消毒系统。

　二、无阻挡缸体设计

　　缸体内部真正光滑半圆式设计，蔬菜在缸体内部旋流清洗进程中只有持续的气泡震动作用于蔬菜表面，没有缸内突出的水流喷口，避免物料清洗中的多次碰撞损伤，真正做到对蔬菜、果蔬洗净过程中的加倍保护，避免受到细微损伤。