净菜加工： 是指新鲜蔬菜经过 分级、整理 、挑选 、清洗 、切分 、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。大型的中央厨房、厨房配菜中心等均采用净菜，厨房净菜清洗设备是加工净菜*的设备之一

厨房净菜清洗设备---涡流清洗机优势：

1、PLC智能屏，一键设定，智能操作，简单方便

2、震动沥水段设计合理，快速分离菜渣，转笼过滤拆卸方便，能及时排出菜渣，保障水箱的水干净

3、涡流清洗段转笼过滤的作用就是及时 的去除清洗槽中产生的泡沫

4、水箱循环水设计，配置臭氧发生器等，可根据用户的需求进行配置，已达到用户想要的效果

净菜加工设备的整个清洗系统由三部分组成：

　　一．清洗主缸体机构

　　1.360度循环翻转清洗+气泡震动清洗，无论是整菜还是切好的段菜，碎菜，涡流式洗菜机均能轻松应付！

　　2.缸体内部真正光滑半圆式设计，蔬菜在缸体内部旋流清洗进程中只有持续的气泡震动作用于蔬菜表面。

　　3.臭氧杀菌消毒系统。

　　二．震动输送机构

　　1.采用振动式输送替代传统输送带式输送，结构更简单，比传统输送带减少清洗时间，使用更方便。

　　2.与物料接触的输送面采用冲压孔设计，有效分离物料中的碎杂物。

　　3.采用进口减震臂，保证在持续稳定的低频震动输送过程中，有效沥除多余水分，并为下一道脱水工序提供预脱水功能。

　　三．自动循环水机构

　　1.二次过滤精密滤网，精细过滤毛发，虫糜、蔬菜碎屑