不锈钢大型厨房净菜加工设备的性能特点：

1）设备采用全不锈钢SUS304/2B材料制作，符合食品卫生要求，设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，是产品清洗、脱盐的设备，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。

 2）清洗机的物料进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。洗净的物料出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。

 3）清洗机中的漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，已达到清洗的目的。具有清洗洁净率高、脱盐能力大、节能、节水、设备稳定可靠等特点。

不锈钢大型厨房净菜加工设备的工作原理：通过高压旋气泵使水发生翻滚、"沸腾"， 使物料表面的尘土、泥沙迅速脱离主体，通过不锈钢网带, 将清洗后的物料输入到下道工序,在出料端_上部装有多个扇形喷嘴,对蔬菜进行二次清洗，达到良好的清洗效果整体采用不锈钢制作，用户可根据工艺要求调整网带速度，从而使被清洗物得到干净清洗。